화살구미

식물의 생식세포(生殖細胞, gamete)와 수정란(접합자, zygote, 2n, 이배체, diploid) 생성 과정은 다음과 같다. 겉씨식물(Gymnosperm, 나자식물)은 꽃밥(anther, 花粉囊 화분낭, pollen sac)에서 1개의 화분모세포(花粉母細胞, pollen mother cell, microspore mother cell 소포자모세포, microsporocyte, 2n)가 감수 분열로 4개의 소포자(小胞子, 화분이 되는 미성숙 세포, 화분, microspore, n)가 생성된다. 그런데 화분(꽃가루)이 생성되는 방법은 종에 따라 다르다. 은행에서는 소포자는 다시 분열하여 크고 작은 2개의 세포가 되며, 이 중 작은 세포는 한 번 더 분열하여 2개가 되는데 후에 퇴화한다. 큰 세포(n)..

1. 요약 생물은 에너지를 이용하여 살아간다. 생물의 모든 작용은 효소에 의한 화학반응으로 일어나며 화학반응에는 에너지가 수반되기 때문이다. 생물이 사용하는 에너지의 원천은 태양의 빛 에너지다. 생물이 에너지를 이용하기 위해서는 식물이 광합성 작용으로 빛 에너지를 포도당(686kcal/mol)이라는 탄소화합물에 저장해야 한다. 생물은 광합성으로 합성된 포도당 등 탄소화합물을 산화시켜 발생하는 에너지를 이용하여 살아간다. 그런데 실제 생물의 모든 작용에 일어나는 화학반응에서 쓰이는 에너지로는 포도당 등 탄소화합물이 바로 쓰이는 것이 아니고 포도당 등을 산화시켜 발생하는 에너지를 이용하여 합성된 ATP(화학 에너지)이다. 식물의 광합성 작용으로 생성되거나 동물이 먹이로 섭취한 포도당에는 686 kcal/mo..

설탕(sugar, sucrose, 분자식 C12H22O11)은 사탕수수(sugar cane), 사탕무(sugar beet) 등을 압착하여 분리한 즙(vesou)을 정제하여 고체로 만든 것이며 포도당(glucose, C6H12O6)과 과당(fructose, C6H12O6)이 글리코시드 결합(α-1,2-glycosidic bond)으로 된 이당류(disaccharide)로 탄수화물의 일종이다. 카르보닐기(carbonyl group, ＞C=O, −C(=O)− , 탄소와 산소 사이에 이중결합을 가진 기, 알데히드기와 케톤기에 있음)를 가진 당을 환원당이라 한다. 그런데 설탕은 비환원당이다. 설탕은 포도당과 과당이 결합된 이당인데 두 단당이 서로 헤미아세탈 상의 OH기끼리 결합하여 설탕을 형성한다. 반응성이 강한..

탄수화물(Cm(H2O)n)은 탄소, 수소, 산소 등의 원소로 구성되어 있는 유기 화합물로 수산기(-OH)와 알데히드기(-CHO, -C(=O)H)나 케톤(>C=O)를 갖고 있다. 탄수화물은 인체에 대부분 에너지원으로 쓰이며 인체의 구성 성분으로는 0.4% 정도를 차지하는 영양소이다. 종류로는 셀룰로오스(Cellulose, 섬유소), 녹말(전분, starch), 글리코젠(glycogen) 등과 같은 다당류와 엿당(맥아당, maltose, 말토오스), 설탕(자당, 사탕, sucrose, 수크로오스), 젖당(유당, lactose, 락토오스) 등의 이당류, 그리고 포도당(glucose, 글루코오스), 과당( fructose, 프락토오스), 갈락토오스(galactose) 등 육탄당(六炭糖, hexos)인 단당류 등..

1. 지질(lipid) 생물이 생명현상을 유지하기 위해 섭취하는 물질을 영양소라 한다. 지질은 인체 구성 성분의 13%를 차지하는 생명체의 3대 영양소 중의 하나이다. 지질 분자는 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성되어 있으며 비극성 용매에 용해된다. 물과 같은 극성 용매에는 잘 녹지 않고 에테르, 클로로포름과 같은 비극성 용매에 잘 녹는 물질이다. 넓게 정의하는 사람은 소수성, 혹은 양친매성(兩親媒性, amphipathic, 한쪽은 극성기를 가지고 다른 한쪽은 소수성기를 가진 분자)을 가지는 분자라고 정의하기도 한다. 친수성(hydrophilic)이란 어떤 물질이 극성(極性, polarity, 화학결합에서 전자 분포가 어느 한쪽 원자에 기울어 있는 것)이 있어 물에 잘 녹는 성질을 말하며 일반적..

단백질(Protein) 은 20여 종의 아미노산(amino acid)이 펩타이드 결합(peptide bond)으로 이루어진 탄소화합물(炭素化合物, carbon compound, 유기물)이다. 보통 단백질은 50 ~100개 이상의 아미노산(amino acid)이 펩타이드 결합된 것이며 특별히 타이틴(titin)은 26,926개의 아미노산이 펩타이드 결합된 것이다. 단백질 종류는 인체에 200만 종, 자연계에 1,000만 종 정도 있을 것이라 추측한다. 18세기 앙투안 프랑수아 푸르크루아(Antoine Francois Fourcroy, 1755 ~ 1809, 프랑스) 등이 단백질의 존재를 처음 언급하였다. 1806년에는 프랑스의 루이 니콜라 보클랭(Louis Nicolas Vauquelin, 1763~182..

광합성, 호흡, 소화와 같이 유기물질의 합성이나 분해 그리고 에너지를 생성하기 위해 생물체에서 일어나는 유기화합물의 연속적 화학반응을 물질대사라 한다(물질대사의 일부분인 한 개의 화학반응도 불질 대사라 한다). 물질대사(物質代謝, metabolism) 중에서 고분자 물질이나 저분자 물질을 보다 작은 저분자 물질이나 무기물질로 분해하는 과정을 이화 작용(catabolism)이라 한다. 1. 고분자 물질을 저분자 물질로 분해 이화 작용이 일어날 때 먼저 고분자 물질이 저분자 물질로 분해된다. 체외인 소화기관에서 소화효소의 작용으로 단백질은 20여 종류의 아미노산으로, 탄수화물인 녹말, 글리코젠(glycogen) 등의 다당류는 엿당 등의 이당류로 분해되고 다시 포도당, 과당, 갈락토오스 등과 같은 단당으로, ..

1. 호르몬(hormone, 내분비)이란? 내분비계는 신경계와 함께 생체내의 기능을 조절하는 조절계이다. 신경계는 정보의 전달을 위해 상호 간에 뉴런으로 연결되어 있고 전기신호와 신경전달물질로 전달 작용을 하는 반면 내분비계는 호르몬이라는 물질이 내분비선에서 혈관이나 조직으로 분비되며 혈액에 의해 표적기관으로 운반되어 기능을 수행한다. 호르몬의 조절작용은 대부분 직접적이거나 간접적으로 신경의 지배를 받는다. 호르몬을 분비하는 분비 조직을 내분비선이라 한다. 2. 호르몬(hormone)의 발견 처음 발견된 호르몬(hormone)은 십이지 장벽에서 혈관으로 분비되는 이자액 분비를 촉진하는 호르몬인 세크레틴(분비)이다. 이 호르몬은 영국의 베일리스(Bayliss, W.M.)와 스탈링(Starling, E.H...

포르투갈의 엔히크 왕자(Infante Dom Henrique)가 대항해 시대를 시작한 이후로 유럽은 세계 여러 지역을 식민지로 개척했다. 대항해로 식민지 개척을 처음 시작한 포르투갈은 주로 아프리카, 인도, 브라질, 아시아, 중동 등에 무역소(貿易所, 商館, 상관)를 세우고 무력으로 보호하여 향신료, 금, 은 등을 수입하여 부를 창출하여 대제국이 되었으며 돈이 많이 필요로 하는 정착민을 대거 보내지는 않았다.스페인은 콜럼버스가 개척한 서인도제도와 쿠바를 기점으로 하여 남미의 멕시코, 페루, 북미의 플로리다, 태평양 동쪽 해안의 캘리포니아, 미국의 서부, 미국 중앙 미시시피 강 양쪽의 루이지애나까지 진출하여 탐사하였지만 미국 동부와 서해안 북쪽의 오리건, 워싱턴 지역 및 캐나다 지역은 너무 멀고 날씨가 ..

3. 프랑스의 식민지와 제국가. 중세와 근세의 프랑스 프랑스 와인은 옛날부터 유명했다.프랑스의 포도재배는 BC 600년 경, 고대 해상왕국 페니키아(Phoenicia, 지중해 동안 지역, 레바논 시리아 팔레스타인 등의 선조, 그리스어, =Punic 포에니 라틴어, Punic 포에니는 현재 튀니지 지역의 카르타고인으로 페니키아인을 뜻함)인들이 갈리아(Gallia, 프랑스 옛 지명)의 마르세유 지방을 식민지로 지배하면서 포도를 재배한 것이 시작이었다. 포도의 원산지는 흑해연안과 코카서스(Caucasus, 캅카스, 카프카스) 지역으로 알려져 있으며 포도주는 8,000년 전 조지아(Georgia, 코카서스 지역)에서 시작되었다고 한다. 프랑스(갈리아, Gallia)는 BC 51년에 로마 제국의 율리우스 카이사르..