화살구미

무산소호흡(무기호흡, 발효, 부패) 김 진 국 단백질, 녹말, 포도당, 셀룰로오스 등 유기물이 생물에 의해 산소 없이 작은 유기물로 분해되면서 약간의 에너지를 생성하는 과정을 무산소호흡(무기호흡, anaerobic respiration)이라 하며 해당 과정, 발효(부패) 등이 여기에 속한다. 유산소호흡(유기호흡, 有氣呼吸, aerobic respiration)은 해당과정(glycolysis, EMP pathway, 무산소호흡, EMP pathway는 glycogen, glucose, fructose 등을 혐기성 대사 경로를 거쳐 pyruvic acid나 젖산을 생성), TCA 회로, 전자전달계로 구성되며 세 과정이 차례로 일어난다. 해당과정(glycolysis, 무산소호흡)은 세포질에서 일어나고 TCA ..

1. 지질의 종류와 운반 지질은 중성지방(triglyceride), 콜레스테롤(cholesterol), 콜레스테릴 에스터(cholesteryl ester), 인지질(phospholipid)의 4가지 형태로 존재한다. 중성지방은 포화지방산(팔미틱, 스테아릭)과 불포화지방산(올레익, 리놀레익)을 포함한다. 이들 4종류의 지질들은 소수성이어서 물인 혈장에 홀로 존재할 수 없기 때문에 혈액 내에서 운반될 때는 아포단백질(apoprotein)과 콜레스테롤이 박혀있는 친수성의 인지질막(micelle, 마이셀)이 소수성인 중성지방과 콜레스테롤 등의 지질을 싸고 있다. 이들 지질은 물리적, 화학적 특성과 운반하는 지질의 종류에 따라 다섯 가지로 나눈다. 음식에서 소화 흡수한 중성지방을 막으로 싸고 있는 것을 카알로마이..

봄철이 되면 새들은 알을 까고 포유동물들은 새끼를 낳는다. 이와 같이 봄철에 많은 동물들이 생식을 하는 이유는 무엇일까? 봄에 자손을 낳으면 이어지는 봄, 여름, 가을 모두 생산성이 높은 계절이므로 기르는 동안에 먹이 얻기에 용이하다. 그런데 몸에서 생식기관이 이런 상황을 어떻게 지각할까? 동물의 뇌에 있는 시교차 상핵(suprachiasmatic nucleus)에서 밤 동안 펄스를 발생하며 이 펄스는 송과선(松果腺, pineal gland)을 자극하여 멜라토닌(melatonin) 생성을 촉진한다. 송과체에서는 여러 종류의 송과선 호르몬을 분비하는데 그중 멜라토닌은 생식선자극호르몬(gonadotropic hormone) 분비를 억제하여 생식활동을 못하게 하는 호르몬이다. 그런데 봄이 되어 밤의 길이가 짧..